煮干し 青樹 ～らーめん たま館～

立川に今年９月にオープンした、４店舗のラーメン屋が入居した「らーめん　たま館」に行ってきました。

４店舗のラーメン屋。その中でも興味を抱いていたお店が、「煮干し青樹」さんです。
煮干しをドカーンと効かせたというところが、その理由です。

立川駅の南口からほど近いところに、らーめんたま館を発見。中に入ると、４店舗がむき出しに店を構えており、ちょっとビックリしました。各店舗前の自動販売機で食券を購入するシステムですが、こんなにお店の隔てがないと、優柔不断の私にてとっては、最後の最後で隣のお店に気が変わってしまいそうな感じがしました。



土曜のお昼時でしたが、お客さんはまばらで、並ぶことなく注文できました。
注文の品は、「荒煮干しそば肉玉入り」（￥１０００）です。


まずは、スープから．．．。その名のとおり、煮干しの風味ばっちりです。
そこに、豚骨、鶏ガラなどで、かなりというかものすごく濃厚こってりのスープとなっています。
油ぎっとりが好みの私ですが、濃厚過ぎではありませんかと思うほどでした。

麺は、中太でもちもちした、これもかなりコシのある麺で、これはよく合ってました。
見た目「スープすくなっ」と思いましたが、これは麺が太いためのようで、スープが足りないとは感じませんでした。
チャーシューは厚肉で、ボリュームたっぷりでした。

食べ終わっておなかいっぱいになったのに、不思議と他のお店が気になってしまいました。
次は、全店制覇を目指しましょう。

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どれか一つで良いから・・・・

タグ：青樹 ラーメン 煮干 立川