美味しいとんかつ屋さん「曙」

ある時、無性にとんかつが食べたくなった。
とんかつチェーン店はよく見かけるのですが、地元に腰を下ろした老舗のとんかつ屋さんがないかな、と調べて立ち寄ったのが、日野多摩平の国道20号日野バイパス沿いにある「曙さん」です。

最寄駅は豊田ですが、歩くとかなりの距離。国道沿いなので車が便利です。
お店の裏手に駐車場が用意されているのがうれしい。

お店は、いくつかの大きなテーブルがあり、二人でも６人掛けのテーブルにゆったり座らせていただきました。
奥のほうでは、寡黙なご主人が、お肉を叩いている。接客担当は、おかみさんのようだ。
場所が、コニカミノルタの目の前なので、平日や夜にはここの会社の人たちで賑わうんだろうな、と思いました。

やっぱり、初めに注文すべきは、特上ロースかつ定食（1500円）です。

キャベツ山盛りに大きなかつ。とても存在感のあるロースかつです。
ソースは自家製で、ほんのり甘め。衣はサクサク。お肉の厚さも合格。
それに脂身もちょうどいいくらいに、肉のうまみを引き立てています。

なるほど、この街で20年以上のプロのなせる業です。

もう一つが、かつ煮（1000円）。

こちらも、アツアツタレが浸み込んで、とてもかつが柔らかい。

はじめてのお店で、とても満足のとんかつ屋さん「曙さん」でした。


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どれかひとつでよいから・・・

タグ：とんかつ 曙 日野 日野バイパス